昨年末、二世古酒造さんへ新酒粕が出来たらまとめて送ってもらうようお願いしていました。 そしてお正月明け、楽しみにしていた新酒粕が届きました。 やったー！と喜んで、甘酒を作ってみたのですが… 作シーズンのような香り立ちの良さがなかったのです。（…

ここ札幌では、１月になってもさほど雪が降らなかった。 山の我が家周辺も積雪は少なく、部分的に地面が見えている場所もあった。 それが数日前、久しぶりにまとまった雪が降り、３０センチ程度積もった。 それでもドカ雪とまではいかないけれど…。 今シーズ…